ALIMENTARI E BEVANDE
Birrifici e produttori di birra
Dietro ogni birra c'è una combinazione di materie prime, ricette, tecniche di produzione e scelte che ne definiscono stile e carattere. Il panorama brassicolo del Friuli Venezia Giulia comprende microbirrifici, birrifici artigianali e realtà produttive che sviluppano birre differenti per fermentazione, ingredienti e interpretazione.
Dalle produzioni più legate alla tradizione alle ricette sperimentali, il settore offre birre destinate alla ristorazione, ai locali specializzati, alla distribuzione e al consumo diretto. Una realtà produttiva regionale da conoscere attraverso i birrifici, i produttori e le loro specialità.